Frittata
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Itàlia  |
| Detalls | |
| Tipus | Truita d'ous i plat d'ou |
| Ingredients principals | ou |
La frittata és un plat de la gastronomia italiana a base d'ous.
Preparació i variants
Aquest plat és una mena de truita preparada amb verdures i patates.[1]
A la barreja hom pot afegir pernil, formatge, bolets i/o pasta, entre altres ingredients, segons el gust i les receptes tradicionals de la zona. Normalment es prepara en una paella untada amb oli d'oliva o mantega, ans que en alguns llocs es fa coure al forn.
Galeria
-
Frittata siciliana -
Frittata sencera en un plat -
Frittata preparada al forn en un ramekin -
Frittata amb altres plats
Vegeu també
- Truita d'ous
- Truita de patates
Referències
- ↑ Frittata; recepta(anglès)
Enllaços externs
- Ricetta Frittata di cipolle Arxivat 2010-09-24 a Wayback Machine.
