Cochlearia

Cochlearia
C. excelsa
Taxonomía
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Orden:	Brassicales
Familia:	Brassicaceae
Tribu:	Cochlearieae
Género:	Cochlearia L.
Especie:	Ver texto
Especies
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Sinonimia
Cochleariopsis Á. Löve & D. Löve Glaucocochlearia (O. E. Schulz) Pobed. Ionopsidium Rchb. Jonopsidium Rchb., orth. var.[1]​
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La coclearia o hierba del escorbuto (Cochlearia) es un género de hierbas anuales y perennes de la familia Brassicaceae. Comprende 168 especies descritas y de estas, solo 29 aceptadas.^[2]​ Es el único género de la tribu Cochlearieae.

Distribución y hábitat

Se distribuye extensamente en las zonas templadas y árticas del hemisferio norte, más comúnmente en regiones costeras, acantilados y pantanos salobres, donde por su alta tolerancia a la sal se permite competir con otras plantas.

Descripción

Es una planta rastrera de 5-20 cm de altura. Hojas redondeadas suavemente como una cuchara (su nombre deriva del latín cocleare que significa cuchara) y con textura carnosa. Las flores son blancas con cuatro pétalos y se agrupan en racimos.

Usos

Fue una planta muy considerada por los marinos para combatir el escorbuto en sus largos viajes por el mar, ya que es rica en vitamina C, que cura esta deficiencia resultante de la falta de consumo de verduras frescas. Las hojas tienen gusto a rábano picante y a berro. También se consumen en ensaladas.

Taxonomía

El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 647. 1753.^[3]​ La especie tipo es: Cochlearia officinalis

Especies

Referencias

Edgar Allan Poe, Relato de A. Gordon Pym, XX

Enlaces externos