Capparis

Capparis

Le câprier, Capparis spinosa

Classification de Cronquist (1981)

Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Dilleniidae
Ordre	Capparales
Famille	Capparaceae

Genre

Capparis
L., 1753

Classification APG III (2009)

Classification APG III (2009)

Ordre	Brassicales
Famille	Capparaceae

Capparis est un genre de végétaux de la famille des Capparaceae.

Description

Ce sont des arbustes, de petits arbres ou des lianes, glabres, lépidotes ou pubescents.

Les feuilles alternes, simples sont en général coriaces^[1],[2], à marge entière et avec un pétiole épaissi à l'apex.

La fleur blanche ou mauve comporte 4 (2+2) sépales, souvent avec une glande nectarifère à la base, 4 pétales et des étamines en nombre variable (de 7 à 120).

Le fruit est généralement indéhiscent.

Utilisation

Le genre Capparis est bien connu en Europe par le câprier commun, Capparis spinosa, arbrisseau méditerranéen cultivé pour ses boutons floraux consommés sous le nom de câpres et ses fruits consommés sous le nom de câprons.

Liste d'espèces

Selon eFloras^[2], il existerait entre 250 et 400 espèces de Capparis :

• Capparis arborea (F.Muell.) Maiden –
• Capparis baducca L., Mabouya
• Capparis crotonantha
• Capparis cynophallophora , Bois noir
• Capparis decidua (= C. aphylla)

• Capparis discolor
• Capparis fascicularis DC.
• Capparis flexuosa L. –, bois-couleuvre
• Capparis frondosa
• Capparis grandis
• Capparis hastata Jacq. (= Capparis coccolobifolia Mart. ex Eichl.), mabouya ferrugineux (Petites Antilles)
• Capparis heterophylla
• Capparis heyneana
• Capparis humistrata (F.Muell.) F.Muell.
• Capparis indica, bois de mèche
• Capparis lasiantha R.Br. ex DC.
• Capparis lucida (DC.) R.Br. ex Benth.
• Capparis masaikai (Chine)
• Capparis micracantha
• Capparis mirifica
• Capparis mitchellii (Australie)
• Capparis mollicella
• Capparis monii

• Capparis nobilis (Endl.) F.Muell. ex Benth.
• Capparis ornans F.Muell. ex Benth.
• Capparis ovata
• Capparis pachyphylla
• Capparis panamensis
• Capparis prisca
• Capparis pyrifolia
• Capparis roxburghii
• Capparis sandwichiana DC.(Hawaiʻi)^[3]
• Capparis sepiaria L.
  • Capparis sepiaria var. citrifolia (Lam.) Tölken
  • Capparis sepiaria var. subglabra (Oliv.) De Wolf
• Capparis shanesiana F.Muell.
• Capparis spinosa – Câprier
  • Capparis spinosa ssp. nummularia
• Capparis sprucei
• Capparis thozetiana (F.Muell.) F.Muell.
• Capparis tomentosa Lam.
• Capparis uniflora
• Capparis zeylandica L. (= C. linearis Blanco)

Références

Liens externes

• (fr + en) Référence ITIS : Capparis L.
• (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Capparis L.

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