Fromage d'Ayrshire

Pays d’origine	Royaume-Uni
Région	Ayrshire
Lait	vache
Pâte	non cuite

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Le fromage d'Ayrshire est un fromage britannique produit dans l’Ayrshire.

C'est un fromage à pâte pressée, au lait de vache, avec une texture ferme, homogène et une saveur fruitée, qui fait penser au Cantal ou au Laguiole jeune.

Il peut être affiné plusieurs mois. On peut le comparer au fromage Dunlop, également produit dans la région.

Liens externes

v · m Fromages britanniques
Angleterre	Applewood Bowland Buxton Blue Cheddar Cheshire Chevington Coquetdale Cottage cheese Derby Dorset Blue Vinney Dovedale Fine Fettle Yorkshire Five Counties Double Gloucester Harbourne Blue Huntsman Lancashire Lincolnshire Poacher Little Derby Montgomery's Cheddar Newport 1665 Parlick Fell Norbury Blue Red Leicester Red Windsor Sage Derby Shropshire Stichelton Stilton Cheese Stinking bishop Sussex Slipcote Swaledale Waterloo Wensleydale Wrekin White Yarg
Écosse	Fromage d'Ayrshire Bonchester Caboc Crowdie Dunlop Lanark Bleu
Pays de Galles	Caerphilly Pantysgawn Tintern Y Fenni
Irlande du Nord	Cheddar de Coleraine
Fabricants	Cathedral City Coleraine Ilchester Cheese Company Neal's Yard Dairy Pilgrims Choice Yeo Valley Organic