Gâteaux gallois
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| Gâteaux gallois | |
 Gâteaux gallois. | |
| Autre(s) nom(s) | Welsh cakes |
|---|---|
| Lieu d’origine |  Pays de Galles |
| Température de service | chaud ou froid |
| Ingrédients | farine, beurre, œufs, sucre, raisins secs |
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Les gâteaux gallois (en anglais : Welsh cakes) sont des petits gâteaux traditionnels gallois à base de farine, de beurre ou du saindoux, d'œufs, de sucre, de raisins de Corinthe ou de raisins secs. Ils sont de forme ronde et mesurent 4 à 6 cm de diamètre et 1 à 1,5 cm d’épaisseur.
Ils sont servis chauds ou froids, saupoudrés de sucre. Ils sont parfois beurrés ou servis avec de la confiture et consommés avec du thé.
Histoire
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Préparation
On peut trouver ces gâteaux sur les marchés au pays de Galles.
Notes et références
Sur les autres projets Wikimedia :
- Gâteaux gallois, sur Wikimedia Commons
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Alimentation et gastronomie
