Vignoble charentais

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin, la Charente et la Charente-Maritime.

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Charentes
Image illustrative de l’article Vignoble charentais
Vignes à Champagne-Vigny, en Charente
Désignation(s) Charentes
Appellation(s) principale(s) Cognac, IGP charentais, IGP atlantique[1]
Type d'appellation(s) AOC-AOP, IGP
Pays Drapeau de la France France
Région parente vignoble charentais
Vignoble du Sud-Ouest
Localisation Charente, Charente-Maritime
Climat tempéré océanique aquitain
Vins produits vins blancs, vins rouges et rosés, eau-de-vie
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Le vignoble charentais ou vignoble des Charentes est une région viticole française localisée sur les deux départements de la Charente et de la Charente-Maritime. Parfois rattachée au vignoble du Sud-Ouest, elle est principalement connue pour son eau-de-vie, le cognac[2], mais produit également des vins, dont plusieurs sont classés en indication géographique protégée (Charentais et Atlantique), la conjonction des deux produisant également une mistelle, le pineau des Charentes[3].

Production

Article détaillé : Charentais (IGP).

Le charentais, appelé « vin de pays charentais » jusqu'en 2009, est un vin d'indication géographique protégée de zone, produit sur les deux départements de Charente et de Charente-Maritime. Le label vin de pays charentais représente l'union par la production de ces deux départements formant l'aire géographique protégée (IGP). Les premières traces d'implantation d'un vignoble remontent à la fin du IIIe siècle[4], dans la province de Saintonge (qui correspond à l'ouest et au sud de l'actuel département de la Charente-Maritime). Toutefois, c'est véritablement au Moyen Âge qu'il prend son envol, sous l'impulsion d'Aliénor d'Aquitaine et du futur roi d'Angleterre Henri II Plantagenêt (Empire Plantagenêt), afin de répondre à la demande croissante de la noblesse danoise, norvégienne et anglaise[5].

Notes et références

  1. ↑ Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
  2. ↑ « Le Cognac et son vignoble - Vin charentais », sur Infiniment charentes (consulté le )
  3. ↑ « Décret du 18 mars 1998 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Pineau des Charentes » », sur www.admi.net (consulté le )
  4. ↑ Population et vignoble dans les Charentes : un siècle d'évolution originale. Gilles Bernard. Norois, Année 1988/140, p. 521-541. Persée (portail).
  5. ↑ « Vin de Pays Charentais », sur avis-vin.lefigaro.fr (consulté en )

Annexes

Bibliographie

  • Union Poitou-Charentes pour la culture populaire, Vin et cognac en pays charentais, Geste éd., , 95 p. (ISBN 978-2-910919-06-1)
  • Lilyane Benoit et Agnès Claverie, La cuisine charentaise, Sud Ouest, coll. « Cuisines des pays de France », , 126 p. (ISBN 978-2-87901-146-2)
  • Gilles Bernard, Histoire du Poitou et des Pays Charentais, Editions De Borée, coll. « Histoire & Doc. », (ISBN 978-2-84494-084-1)
  • Michel Guillard et Nicholas Faith, Encyclopédie du cognac : vignes, alambics et chais, Mercurol, Inventaire des territoires, , 336 p. (ISBN 978-2-84668-540-5)

Articles connexes

Liens externes

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