| Hidangan Shanghai |
| Hanzi tradisional: | 上海菜 |
| Hanzi sederhana: | 上海菜 |
| Alih aksara | | Mandarin | | - Hanyu Pinyin: | Shànghǎi cài | | Wu | | - Romanisasi: | [z̥ɑ̃̀hé tsɛ] | |
| Masakan Hu |
| Hanzi tradisional: | 滬菜 |
| Hanzi sederhana: | 沪菜 |
| Alih aksara | | Mandarin | | - Hanyu Pinyin: | Hù cài | | Wu | | - Romanisasi: | [ɦu tsɛ] | |
Masakan Shanghai, terkadang dikenal sebagai masakan Hu, adalah gaya makanan Tiongkok terkenal. Masakan Shanghai memiliki kaitan erat dengan masakan dari provinsi-provinsi terdekatnya – Jiangsu dan Zhejiang – dan masakan-masakan tersebut dikenal di China sebagai masakan Benbang (本帮菜, artinya "masakan lokal").
"Masak merah" adalah gaya populer lainnya dari merebus daging dan sayuran.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Cuisine of Shanghai.
