Chremslach
![Abbozzo](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Puzzle_stub.svg/45px-Puzzle_stub.svg.png)
Questa voce sull'argomento cucina ebraica è solo un abbozzo.
Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/%D7%9B%D7%A8%D7%9E%D7%96%D7%9C%D7%9A1.jpg/220px-%D7%9B%D7%A8%D7%9E%D7%96%D7%9C%D7%9A1.jpg)
I Chremslach (singulare chremsl o chremzl, in yiddish כרעמזל?, plurale כרעמזלעך), anche chiamati chremzlekh, sono un piatto della tradizione ebraica preparato solitamente per la festività di Pesach.[1] I Chremslach sono sottili e spumose frittelle fatte con farina di matzah o, secondo la tradizione degli ebrei orientali, con patate.[2][3][4]
Note
- ^ Claudia Roden, The Book of Jewish Food, Penguin Books, 1999, ISBN 0-14-046609-6, pag. 169
- ^ Dictionary of Jewish Usage: A Guide to the Use of Jewish Terms, by Sol Steinmetz, Rowman & Littlefield, 2005, p. 42
- ^ A. Soldatov, Yiddish-Russian on-line dictionary, the letter Khof
- ^ Clarissa Hyman, La cucina ebraica, Guido Tommasi Editore, 2007, p. 121, ISBN 9788895092072.
Voci correlate
- Cucina ebraica
- Matzah shemurah
- Pane azzimo
- Pesach (Pasqua ebraica)
- Chametz
- Casherut (regole alimentari religiose)
Altri progetti
Collegamenti esterni
- Passover chremslach Archiviato il 3 dicembre 2017 in Internet Archive.. Retrieved on 1 May 2009
- Russian recipe for chremslach (хремзлах) (RU) . Retrieved on 1 May 2009
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Foodlogo2.svg/25px-Foodlogo2.svg.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8f/Judaism_Symbol.png/24px-Judaism_Symbol.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/71/Icons8_flat_calendar.svg/25px-Icons8_flat_calendar.svg.png)