Gambellara Vin Santo
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Gambellara | |
---|---|
Dettagli | |
Stato | ![]() |
Resa (uva/ettaro) | 140 q |
Resa massima dell'uva | 40,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 14,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 14,0% |
Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 26/03/1970 |
Gazzetta Ufficiale del | 29/05/1970, n 132 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
[senza fonte] |
Il Gambellara Vin Santo è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Vicenza.
Caratteristiche organolettiche
- colore: giallo ambrato carico.
- odore: profumo intenso, caratteristico di passito.
- sapore: dolce, armonico, vellutato.
Storia
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Abbinamenti consigliati
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Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Vicenza (1990/91) 181,52
- Vicenza (1991/92) 178,9
- Vicenza (1992/93) 129,9
- Vicenza (1993/94) 97,75
- Vicenza (1994/95) 102,07
- Vicenza (1995/96) 132,47
- Vicenza (1996/97) 75,19
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