辻村みちよ

辻村みちよ
1948年（昭和23年）
生誕	(1888-09-17) 1888年 9月17日^[1]^[2] 日本埼玉県足立郡桶川町（現・桶川市）
死没	(1969-06-01) 1969年 6月1日（80歳没）^[1]^[2] 日本愛知県豊橋市
居住	日本
国籍	日本
研究分野	農学
研究機関	理化学研究所など
出身校	東京帝国大学
主な業績	緑茶の化学成分に関する研究
主な受賞歴	日本農学賞勲四等宝冠章
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辻村みちよ（つじむらみちよ、1888年〈明治21年〉9月17日^[1]^[2] - 1969年〈昭和44年〉6月1日^[1]^[2]）は、日本の農学者。“日本初の“女性農学博士^[1]^[2]^[3]^[4]^[5]。お茶の水女子大学教授を経て、実践女子大学名誉教授。茶カテキンを初めて分離するなど、緑茶の化学成分に関する研究で知られる^[1]^[2]^[3]。1968年勲四等宝冠章受章。位階は従五位^[4]。

来歴

1888年（明治21年）、埼玉県足立郡桶川町（現・桶川市）に生まれる^[3]^[4]。東京女子高等師範学校理科卒業^[6]。高等女学校・女子師範学校教諭を経て、北海道帝国大学農芸化学科への入学を希望するが、当時はまだ同大学では女子の受け入れを行っておらず、無給副手として同学科食品栄養研究室に入り^[3]^[4]^[5]、主に蚕の栄養についての研究を行う^[3]^[4]。その後、東京帝国大学医学部医化学教室に異動するが、1923年（大正12年）の関東大震災により同教室が全焼したため、やむなく理化学研究所に研究の場を移す^[3]^[4]。同研究所鈴木梅太郎研究室では、三浦政太郎との共同研究^[7]で緑茶にビタミンCが多く含まれていることを発見する^[3]^[4]^[5]。この発見は北米向けの日本茶輸出拡大をもたらした^[3]^[4]。緑茶に含まれる化学成分の研究はさらに進み、緑茶中のカテキンの発見やタンニンの化学構造を決定するなど^[3]^[4]^[5]、傑出した研究成果を出す。これらの成果をまとめた論文「緑茶の化学成分について」によって、1932年（昭和7年）日本における女性農学博士第1号となった^[1]^[2]^[3]^[4]^[5]。戦後は、お茶の水女子大学^[8]や実践女子大学などで後進の指導・育成にあたりながら、晩年まで研究活動を続けた^[1]^[2]^[4]。

略歴

1909年 - 東京府女子師範学校卒業。東京女子高等師範学校理科入学^[3]。
1913年 - 東京女子高等師範学校理科卒業。横浜高等女学校教諭^[3]。
1917年 - 埼玉女子師範学校教諭^[3]。
1920年 - 北海道帝国大学農芸化学科副手。食品栄養研究室に入る^[3]^[5]。
1922年 - 東京帝国大学医学部医化学教室に異動^[3]。
1923年 - 関東大震災で医化学教室が全焼、理化学研究所に移る。研究生となり鈴木梅太郎研究室に入る^[3]。
1924年 - ビタミンCの研究を始める。三浦政太郎と共同で『緑茶中のヴィタミンCに就て』を日本農芸化学会誌に報告^[3]。
1929年 - 緑茶からカテキンを初めて分離^[3]。
1930年 - 緑茶からタンニンを無定形にて分離^[3]。
1932年 - 東京帝国大学から博士号取得。日本初の女性農学博士となる^[3]。
1934年 - 緑茶からガロカテキンを得る^[3]。
1935年 - 緑茶からタンニンを結晶で取り出す。植物から結晶ビタミンCを製造する方法を特許取得^[3]。
1942年 - 理化学研究所副研究員^[3]。
1946年 - 女子学習院講師^[3]。
1947年 - 理化学研究所研究員^[3]。
1949年 - お茶の水女子大学教授^[3]。
1950年 - 東京女子高等師範学校教授を兼任。お茶の水女子大学初代家政学部長^[3]。
1955年 - お茶の水女子大学退官。1961年まで同大学非常勤講師。実践女子大学教授^[3]。
1963年 - 実践女子大学定年退職。実践女子大学名誉教授^[3]。
1969年 - 6月1日、愛知県豊橋市の姪の家にて80歳で逝去^[3]。従五位に叙される^[4]。

受賞・受章

1956年 - 日本農学賞^[3]
1968年 - 勲四等宝冠章^[3]

著作

図書

お茶の水女子大学家政学部編編『基礎実験』岩崎書店〈家政学実験講座 1〉、1955年3月。 NCID BN06971154。
お茶の水女子大学家政学部編編『食品化学と調理』岩崎書店〈家政学実験講座 2〉、1955年10月。 NCID BN06972452。全国書誌番号:53003284。
「茶の話」『食生活の科学』文雅堂書店〈新女性ライブラリー〉、1958年9月、83-135頁。 NCID BA61753323。全国書誌番号:58012249。

論文

三浦政太郎、辻村みちよ「緑茶中のヴイタミンCに就きて」『日本農芸化学会誌』第1巻第1号、日本農芸化学会、1924年、34-44頁、doi:10.1271/nogeikagaku1924.1.34、NAID 130001217458。
辻村みちよ「カラコギカエデの葉の成分に就て第1報」『お茶の水女子大学自然科学報告』第2巻、お茶の水女子大学、1951年11月、138-141頁、NAID 110006558748。
辻村みちよ、田部井菊子、和田つる「海藻成分の研究（第1報）海藻中のフラビンに関する研究」『日本農芸化学会誌』第26巻第1号、日本農芸化学会、1952年、11-13頁、doi:10.1271/nogeikagaku1924.26.11、NAID 130001216962。
辻村みちよ「三浦政太郎博士の日本緑茶中に於けるビタミンCの発見」『日本医事新報』第1501号、日本医事新報社、1953年1月31日、515-516頁、NAID 40018211799、国立国会図書館書誌ID:10022387。
辻村みちよ、山西貞、吉松藤子「昆布のフラビンその他の成分に就て」『お茶の水女子大学自然科学報告』第4巻第1号、お茶の水女子大学、1953年3月、100-104頁、NAID 110006558778。
辻村みちよ「お茶の話 -5-」『家庭科学』第6号、日本女子社会教育会家庭科学研究所、1954年6月、17-19頁、NAID 40017585184、国立国会図書館書誌ID:9844252。
辻村みちよ、高須英「緑茶の単寧物質に就て Tea Tannin IIの分離」『日本農芸化学会誌』第29巻第6号、日本農芸化学会、1955年、407-412頁、doi:10.1271/nogeikagaku1924.29.407、NAID 130001215830。
辻村みちよ、山西貞、秋山礼子、田中住子「緑茶の香気成分の研究（第1報）含硫化合物について」『日本農芸化学会誌』第29巻第2号、日本農芸化学会、1955年、145-148頁、doi:10.1271/nogeikagaku1924.29.145、NAID 130001215992。
辻村みちよ「緑茶の単寧物質に就て」『日本農芸化学会誌』第29巻第6号、日本農芸化学会、1955年6月、NAID 40018360119、国立国会図書館書誌ID:10061229。
辻村みちよ、山西貞、竹本静代、根本拡子「Studies on change of taste of persimmon during the process of ripening」『お茶の水女子大学自然科学報告』第6巻第1号、お茶の水女子大学、1955年12月、111-117頁、NAID 110006558834。
辻村みちよ、大沢直子「緑茶中のアミノ酸について」『実践女子大学紀要自然科学・家政学』第4巻、実践女子大学、1957年4月、5-8頁、NAID 110000461431。
辻村みちよ、大沢直子「緑茶の単寧物質に就て Tea tannin II（続報）」『日本農芸化学会誌』第33巻第11号、日本農芸化学会、1959年、914-915頁、doi:10.1271/nogeikagaku1924.33.11_914、NAID 130001231357。
辻村みちよ、中浜千代子「カラコギカエデの葉の成分について（第2報）Maple tanninについて」『日本農芸化学会誌』第39巻第6号、日本農芸化学会、1965年、209-211頁、doi:10.1271/nogeikagaku1924.39.209、NAID 130001230023。
辻村みちよ「茶の渋味」『化学と生物』第5巻第5号、日本農芸化学会、1967年5月、257頁、NAID 40017567552、国立国会図書館書誌ID:8139032。
辻村みちよ「大法輪アーカイブス茶のはなし昭和三十六年九月号より」『大法輪』第82巻第8号、大法輪閣、2015年8月、228-234頁、NAID 40020531064、国立国会図書館書誌ID:026600730。

博士論文

『緑茶ノ化学的成分ニ就テ』東京帝国大学、1932年6月8日。国立国会図書館書誌ID:000010657719、NAID 500000493455。

資料目録

『辻村みちよ資料目録』お茶の水女子大学ジェンダー研究センター、2003年3月。 NCID BA78000997。

脚注

[脚注の使い方]

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h "辻村みちよ". デジタル版日本人名大辞典+Plus. コトバンクより2021年9月18日閲覧。
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h "辻村みちよ". 20世紀日本人名事典. コトバンクより2021年9月18日閲覧。
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l ^m ⁿ ^o ^p ^q ^r ^s ^t ^u ^v ^w ^x ^y ^z ^aa ^ab ^ac ^ad ^ae ^af “辻村みちよ”. お茶の水女子大学. 2021年9月17日閲覧。
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l “辻村みちよ生涯と業績”. お茶の水女子大学. 2021年9月18日閲覧。
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f “埼玉ゆかりの偉人 - 辻村みちよ”. 埼玉県. 2021年9月18日閲覧。
^ 『東京女子高等師範学校・第六臨時教員養成所一覧自大正3年4月至大正4年3月』東京女子高等師範学校、1914年9月21日、208頁。NDLJP:939497/113。
^ 安武鋭雄編『医事衛生年鑑大正15年』日本医事新報社、1926年2月25日、629頁。NDLJP:985256/328。
^ 『官報』第6886号、昭和24年12月24日、p.307.NDLJP:2963429/6