Jantung pisang
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f6/YosriJantungPisangSerendah.jpg/150px-YosriJantungPisangSerendah.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/ba/Jantung_pisang.jpg/150px-Jantung_pisang.jpg)
Jantung pisang adalah merupakan bunga pisang yang akan bertukar menjadi buah pisang apabila matang.
Jantung pisang ada dijual dipasar-pasar untuk dijadikan ulam oleh masyarakat Melayu. Jantung pisang akan dicelur sebelum dihidangkan untuk dimakan bersama sambal belacan.