Brouwerij DijkWaert

Brouwerij DijkWaert
Algemene informatie
Locatie	Herentals
Eigenaar	Hans Wierts en Carine Van Dyck
Oprichting	2010
Jaarlijkse productie	installatie van 250 l
Lijst van Belgische brouwerijen
Portaal    Bier

Brouwerij DijkWaert is een Belgische brouwerij in Herentals, provincie Antwerpen.

Zaakvoerders zijn Carine Van Dyck en haar man Hans Wierts.

Achtergrond

De naam van de brouwerij komt van de familienamen van de eigenaars: het echtpaar Carine Van Dyck (vandaar “Dijk”) en de van Nederland afkomstige Hans Wierts (in het Duits “Wirt”, wat waard betekent; dit werd omgezet in “Waert”).^[1] Van beroep zijn geen van beide brouwer. Hans Wierts is informaticus en Carine Van Dyck verpleegkundige.^[2]
De brouwerij startte officieel op 7 april 2010.
DijkWaert maakt niet alleen bier, maar verschillende artisanaal bereide dranken: bier, wijn, likeuren, kruidendrank en siropen. Een bierdegustatie bij brouwerij DijkWaert is opgenomen bij het aanbod van Bongo-bons.^[3]

Technische gegevens

• Brouwinstallatie: 250 liter
• Beslagkuip, filterkuip, kookketel en koelinstallatie zijn in één geheel verwerkt. Twee ketels (beslagkuip en filterkuip) kunnen in elkaar schuiven.

Bieren

• Eeuwige Liefde, donkerbruin bier van 7%
• Fruitig Bierreke, fruitbier van 6%
• Goeie Koffe, stout van 7%
• Mc Thals Oaked, amberkleurig bier van 7,5%
• Mc Thals Peated, blond bier van 7,5%
• Thals 1886, blond bier van 7%
• Thalse Witte, witbier van 6,5%
• Thalske, pils van 5%
• Vurig Bierreke, tripel van 7,5%

Voormalige bieren

• Bos Bier, zwaar fruitbier van 9%
• Goud Vuur tripel van 9%
• Mc Thals, blond bier van 9,5%

Zie ook

• Lijst van Belgische bieren
• Lijst van Belgische brouwerijen
• Lijst van Belgische bierfirma's
• Belgische biercultuur

Externe links

• Website van de brouwerij
• Video van de brouwerij en hun producten