Bangers and mash

Bangers and mash z groszkiem i cebulą

Bangers and mash – potrawa kuchni angielskiej, w której skład wchodzą kiełbaski (bangers) i porcja tłuczonych ziemniaków (mash). Danie przyrządzane jest z kiełbas wieprzowych (w szczególności Cumberland sausage), wołowych lub jagnięcych. Jako dodatek często stosuje się sos cebulowy.

Bangers and mash jest popularnym daniem serwowanym w brytyjskich pubach.

Bibliografia

Zobacz multimedia związane z tematem: Bangers and mash
  • bangers and mash, [w:] Encyclopædia Britannica [dostęp 2014-04-06]  (ang.).
Encyklopedia internetowa (potrawa ziemniaczana):
  • Britannica: topic/bangers-and-mash