Browar w Bojanowie
 nr rej. 120/Wlkp/A z 21.02.2003[1] | |||
 Fragment browaru w 2005 | |||
| Państwo |
| ||
|---|---|---|---|
| Miejscowość | Bojanowo | ||
| Adres | ul. Browarowa 2 | ||
| Typ budynku | browar | ||
| Rozpoczęcie budowy | 1881 | ||
| Ważniejsze przebudowy | 1902 | ||
| Pierwszy właściciel | Heinrich Hecke | ||
| Kolejni właściciele | Franz Junke | ||
Położenie na mapie Bojanowa  | |||
Położenie na mapie Polski  | |||
Położenie na mapie województwa wielkopolskiego  | |||
Położenie na mapie powiatu rawickiego  | |||
Położenie na mapie gminy Bojanowo  | |||
 51°42′31″N 16°44′48″E/51,708611 16,746667 | |||
| |||
| Strona internetowa | |||
Browar w Bojanowie – zabytkowy kompleks budynków browaru w Bojanowie, obejmujący m.in. budynek produkcyjny, warzelnię i słodownię. Przedsiębiorstwo działa z przerwami od 1881.
Historia i działalność
Tradycje browarnicze w Bojanowie sięgały końca XVII wieku[2]. Browar w Bojanowie został założony w 1881 roku przez Heinricha Heckego[2]. Kompleks został znacząco rozbudowany w 1902, kiedy właścicielem był Franz Junke[2]. Browar był wtedy już zelektryfikowany[2]. W kolejnych latach (1906, 1916) przedsiębiorstwo wyposażono w mocniejsze maszyny parowe i prądnice[2]. W czasie II wojny światowej zakład produkował piwo na potrzeby niemieckich restauracji i kantyn[2]. W 1948 został znacjonalizowany[2]. Prócz piwa w kompleksie produkowano wody gazowane oraz słód[2]. Na początku lat 80. XX wieku browar produkował rocznie ponad 90 tys. hl piwa, z przewagą jasnego[3]. Po serii przekształceń własnościowych w latach 90. XX wieku w 2006 browar zamknięto[2].
Na przełomie 2012/2013 roku Marek Jakubiak, właściciel przedsiębiorstwa Browary Regionalne Jakubiak nabył browar w Bojanowie[4]. Zabytkowy kompleks był utrzymany w dobrym stanie i pozwalał na uruchomienie produkcji w krótkim czasie[5]. Browar może osiągnąć wydajność 120 tys. hl rocznie, przy czym zakładane jest wykorzystanie 70-80 tys. hl[4][5]. Produkcję piwa wznowiono w 2013[5]. W marcu 2018 Browar Bojanowo opuścił grupę Browary Regionalne Jakubiak[6].
Przypisy
- ↑ Wykaz zabytków nieruchomych wpisanych do rejestru zabytków na terenie województwa wielkopolskiego. Narodowy Instytut Dziedzictwa. s. 197. [dostęp 2014-07-28].
- ↑ a b c d e f g h i Historia browaru. browar-bojanowo.pl. [dostęp 2014-08-02].
- ↑ Bogdan Zgodziński: Województwo leszczyńskie. Poznań: Krajowa Agencja Wydawnicza, 1981, s. 52.
- ↑ a b Właściciel Ciechana rusza z rozlewem piwa w browarze w Bojanowie. 24 września 2013. [dostęp 2014-08-02].
- ↑ a b c Paulina Mroziak: Właściciel Ciechana i Lwówka powiększył grupę o nowy browar. 3 stycznia 2013. [dostęp 2014-08-02]. [zarchiwizowane z tego adresu (8 sierpnia 2014)].
- ↑ Browar Bojanowo przeprowadza rebranding, wprowadza nowe piwa i szykuje kolejne - Alkohole papierosy [online], www.portalspozywczy.pl [dostęp 2020-06-13] (pol.).
Linki zewnętrzne
- Wizyta w browarze w Bojanowie w 1995 – nagranie w serwisie YouTube
- Autoprezentacja browaru z 2014 – nagranie w serwisie YouTube
- Browar Bojanowo dawn. F. Junke Sp. z o.o. (1939) w bibliotece Polona
- p
- d
- e
Browary w Polsce
| Grupy piwowarskie |
|
|---|---|
| Browary duże | |
| Browary średnie | |
| Browary małe |
|
| Browary restauracyjne |
|
