Culinária da República do Congo

A culinária da República do Congo inclui pratos de carne, de peixe e de vegetais, que podem constituir a parte principal de uma refeição, normalmente acompanhando um fufu ou outro alimento de substância, como o arroz ou o cuscuz. Alguns pratos típicos incluem:

Caril de amendoim
Carne em molho de cominho
Boko-boko
Coupé-coupé
Domoda
Kitoza

Doces da República do Congo

Em geral, a sobremesa não faz parte de uma refeição típica do Congo, mas os congoleses gostam de alimentos doces, principalmente fruta fresca ou salada de frutas. Em celebrações especiais, podem ser preparados e servidos doces originários de outras latitudes, como bolos, gelados e doces feitos à base de cuscuz. No entanto, há alguns doces tipicamente congoleses, ou típicos da África ocidental, tais como: As comidas são muito saborosas lá, possuindo uma variedade de sabores ,azedos, amargos, doces salgados, de todo tipo dando um toque no paladar do provador.