Pentadekanska kiselina

Pentadekanska kiselina
Nazivi

IUPAC naziv pentadekanoinska kiselina
Drugi nazivi n-Pentadekanoinska kiselina; pentadecilinska kiselina
Identifikacija
CAS broj	1002-84-2
3D model (Jmol)	interaktivna slika
ChemSpider	13249
ECHA InfoCard	100.012.448
PubChem^[1]^[2] C ID	13849

SMILES O=C(O)CCCCCCCCCCCCCC
Svojstva
Hemijska formula	C₁₅H₃₀O₂
Molarna masa	242,40 g·mol⁻¹
Gustina	0,842 g/cm³
Tačka topljenja	51-53 °C^[3]
Tačka ključanja	257 °C (100 mmHg)^[3]
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa).
Reference infokutije

Pentadekanska kiselina (Pentadekanoinska kiselina) je zasićena masna kiselina. Njena molekulska formula je CH₃(CH₂)₁₃COOH. Ona se retko javlja u prirodi. Prisutna je u nivoima od 1.2% kravljoj mlečnoj masti.^[4]^[5]^[6] Pentadekanska kiselina se takoše javlja u hidrogenisanoj ovčijoj masnoći.^[7]

Reference

^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. уреди
^ Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
^ ^а ^б Pentadecanoic acid, Sigma-Aldrich
^ Rolf Jost "Milk and Dairy Products" Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH, Weinheim, 2002. . doi:10.1002/14356007.a16_589.pub3. Недостаје или је празан параметар |title= (помоћ)
^ Smedman, AE; Gustafsson, IB; Berglund, LG; Vessby, BO (1999). „Pentadecanoic acid in serum as a marker for intake of milk fat: relations between intake of milk fat and metabolic risk factors”. The American journal of clinical nutrition. 69 (1): 22—9. PMID 9925119.
^ Pentadecanoic acid Архивирано на сајту Wayback Machine (10. децембар 2010), Lipomics.com
^ Hansen, RP; Shorland, FB; Cooke, NJ (1954). „The occurrence of n-pentadecanoic acid in hydrogenated mutton fat”. Biochem J. 58 (4): 516—517. PMC 1269934 . PMID 13229996.