Formfranska

 Den här artikeln behöver fler eller bättre källhänvisningar för att kunna verifieras. (2021-06)
Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan.
Färdigskivad formfranska i en brödkorg.

Formfranska är ett franskbröd gräddat i en rektangulär bakform.[1] Formfranska bakas på vetemjöl och beströs ibland med vallmofrö.

Det är vanligt att skivor av formfranska rostas i brödrost och äts till frukost med pålägg som till exempel marmelad, sylt, ost och skinka. Brödet kan även rostas i ugn tillsammans med pålägg som exempelvis tomat, skinka, champinjoner och ost. Maträtten kallas då varma smörgåsar eller varma mackor. Ytterligare ett alternativ att värma brödet i en smörgåsgrill. När brödet är upphettat kallas det för rostat bröd eller "toast" (lånord från engelskan). Formfranska används även som bas till snittar och smörgåsen landgång. Formfranska i butik brukar säljas färdigskivad.

Formbröd kan även bakas på grahamsmjöl och rågmjöl.

Se även

Referenser

  1. ^ ”formfranska - Uppslagsverk - NE.se”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/ordbok/svensk/formfranska. Läst 15 juni 2021. 
v • r
Vete
Arter och sorter
(vetesläktet)
Basal beredning
Som ingrediens
Drycker
Bröd
baguette · franskbröd (formfranska · småfranska) · kex · krutong · korvbröd · lavash · pinnbröd · pitabröd · pizza · rostat bröd · skorpa · syrat bröd · tekaka · tunnbröd · vitt bröd
Gröt
Övriga maträtter
Övrigt
Se även: {{Majs}} · {{Ris}} · {{Spannmål}} · {{Sädesslag}} · välling