Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2024-02) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan.
Boskapsskötsel i ladugården. Kvinna sitter och mjölkar en mager ko medan barfota flicka mockar. Mangskogs socken, Värmland, 1911. Nordiska museet NMA.0043102Handmjölkning.
Mjölkning innebär att mjölkkörtel töms på innehåll från däggdjur, där ibland kor, vattenbuffel, människa, get, får, men även kamel, häst och åsna. Mjölkning kan genomföras för hand eller med hjälp av en maskin. För att mjölk ska bildas måste djuret ha varit dräktigt.