Tahboult n'tmelaline
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| Tahboult | |
 Tahboult n'tmelaline | |
| Lieu d’origine | Algérie, Kabylie |
|---|---|
| Place dans le service | Dessert |
| Ingrédients | Farine, œufs, miel |
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La tahboult n'tmelaline (galette d'œufs), parfois appelée simplement tahboult (« galette »), ou mchaoucha, est un gâteau algérien, préparé communément par les Kabyles et les Chaouis, à base d'œufs et de semouline (semoule très fine) ou de farine, servi dans du miel.
Variante
Il existe aussi le tahboult el marqa, une version salée, faite de semoule accompagnée d'une sauce.
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